一、产品简介

产品名称：柠檬酸亚锡二钠

别名：柠檬酸亚锡二钠

柠檬酸亚锡二钠英文：Disodium stannous citrate。

柠檬酸亚锡二钠分子式：C6H6O8SnNa2。

柠檬酸亚锡二钠分子量：370.79

级别：食品级

二、产品性状

为白色或无色粉状晶体，易潮解，易溶于水。

三、产品用途

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。